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針對台中市清水區力勤農產公司涉嫌販售過期肉品案，台中市政府衛生局於獲知訊息當天就前往稽查並封存1萬5608.4公斤冷凍肉品，隨後持續調查，並於5月6日邀訪陳姓檢舉人協助釐清案情；針對其反映的力勤公司西屯、南屯、烏日三處儲存冷凍食品倉庫，昨（7）日稽查後並未發現逾期肉品；檢舉人提供的資料經檢視後發現業者確有撕標行為，已移送台中地檢署併案偵辦。

力勤公司涉嫌販售過期肉品案由陳姓檢舉人於4月21日向衛福部提出檢舉，台中市政府衛生局是在4月26日自其他管道獲知此一訊息，隨即於當天與次日前往稽查，當場查封「冷凍去骨豬肉」、「冷凍豬腸」及「冷凍雞腿」三項有疑慮產品共1萬5608.4公斤。因有許多疑點有待釐清，衛生局依行政程序法規定要求業者到案說明，但業者態度閃躲，直到5日才出面說明，之後衛生局將全案移送台中地檢署偵辦，追究其刑事責任。

台中市議會國民黨團今(8)日舉行記者會再爆多項疑點，指出衛生局無論在通報上、程序上、稽查上、裁罰上等等，都有起人疑竇之處，整起案件疑雲重重，民眾4月21日向中央衛福部檢舉，4月26日才向中市府檢舉，當日即前往稽查並查封1萬5千多公斤的逾期肉品。不過，按衛福部食安專線相關流程，中央接獲檢舉案件後，若涉刑事案件將立即通報高檢署、地檢署指揮地方政府辦理；若未涉刑事案件，也會立即告知地方衛生局辦理。議會國民黨團詢問，衛福部明白表示食安案件一經民眾檢舉，將馬上通知所在縣市政府前往稽查，不會拖延。

議員楊正中表示，「力勤農產公司」地點位於清水區吳厝三街，為肉品工廠，公司實際登記地址為『台中市北屯區同榮路..』，不僅有「力勤農產公司」一家登記，還有一家「兆基冷凍公司」也在同地址，此外，該地址一樓則有「兆烽企業公司」登記在案，負責人都是梁俊仁，梁某就是力勤農產公司的負責人，而且這兩家的營運事業包含倉儲、食品批發、家畜批發、畜產品零售等，都是可能將黑心肉品銷售出去的相關項目，如此顯而易見應該清查的關連證據，市府衛生局提及這兩家分身公司，枉論針對這兩家公司進行查核，不僅凸顯稽查漏洞，更恐大開黑心業者暗地處理貨品及相關單據資料的後門！

▲衛生局比對進出貨單據，現場查封的1萬5608.4公斤三項肉品並未流入市面；衛生局為求慎重，仍連續多日持續清查下游供貨廠商。（圖／衛生局提供2017.5.8）

衛生局澄清，衛生局是在4月26日得知此訊息後啟動稽查，同時也在隔天通報中央。衛福部食藥署4月21日接獲檢舉後，轉該署中區管理中心調查，衛生局並未接獲其通報。而北屯區同榮里經查僅為冷凍業的辦公室，本案初期稽查重點在於有產品進出貨的冷凍庫工廠，相關單據業在力勤公司已取得，其他辦公室也陸續前往了解。

經衛生局比對進出貨單據，初步判斷4月26日現場查封的1萬5608.4公斤三項肉品並未流入市面；衛生局為求慎重，仍連續多日持續清查下游供貨廠商，並通知業者加強檢視進用的食材效期，目前並未發現有逾期肉品販售或使用。

台中市銷售量較具規模的14家業者已完成查核，除1家正請其提出憑證釐清產品效期外，其餘並未查獲問題產品；而力勤位於西屯、南屯、烏日的三處冷凍倉庫也完成稽查，同樣未發現逾期食材；其他縣市的力勤供貨下游業者，衛生局也已提供名單給相關縣市衛生主管機關，並請中央衛福部同步協助，展開跨縣市清查作業。

至於陳姓檢舉人6日接受衛生局約訪釐清案情時提供的資料，經衛生局檢視後發現業者確有撕標行為，已移請台中地檢署併案偵辦。

此外，衛生局同時也提醒，除了食品業者應加強自我檢視食材效期，落實自主管理外，民眾選購冷凍肉品時應注意幾點：1.外觀：冷凍肉品是否結霜？若結霜嚴重，可能為冷凍過程溫度控管不良，或是重複解凍再冷凍導致；2.顏色：肉品若冷凍時間過久、溫度過低，或包裝品質不良，都可能使蛋白質成分變性呈現乾褐色狀態，新鮮肉品通常顏色為鮮紅或淡紅色，選購有明確來源、包裝完整且標示清楚之產品。018A819FD83CEEC3